Рецепт:Запеканка "Беллоруские мотивы"
Автор: Administrator   
09.09.2011 07:13

запеканка белорусские мотивыСостав:

8 крупных картофелин,

600 гр свинины с жировой прослойкой,

3 крупные луковицы,

2 моркови,

4 зубчика чеснока,

1 болгарский перец, соль,

перец,

растительное масло,

2 ст ложки майонеза,

150 гр твердого сыра.

Приготовление

Свинину нарезаь небольшими кубиками и быстро обжарить на сильно нагретом растительном масле до золотистого цвета. ДОбавить нарезанный кубиками лук и мелко рубленый чеснок. Морковь натереть на крупной терке и добавить в поджарку. ДОбавить нарезанный на кубики болгарский перец, специи. Дать немного остыть.

Картофель быстро потереть на крупной терке. Посолить и поперчить. В смазанную растительным маслом форму выложить слой картофеля, слой мяса и опять картофель. Запекать при 200 градусах до полуготовности. Затем покрыть верх майонезом, смешанным с натертым твердым сыром и запечть до румяного верха. Остудить.

 
загрузка...