Рецепт : Шарики из кальмаров

18.11.2010 00:00 Администратор

салат из кальмаров Состав

 500 г. кальмаров.

4-5 яиц,

1 луковица,

150 г тертого сыра

по 50 г сметаны и майонеза,

соль белый молотый перец- по вкусу

 

 

Приготовление Шариков из кальмаров 

Кальмаров ошпарить кипятком, очистить, промыть, отварить в подсоленной воде. После осудить, пропустить через мясорубку или мелко нарезать. Лук и яйца нарезать мелкими кубиками, соединить с кальмарами, по вкусу посолить и поперчить, заправить сметаной, смешанной с майонезом, хорошо перемешать.

 

Сформировать из получившейся массы небольшие шарики, обвалять в тертом сыре. По желанию в середину каждого шарика вложить по 1 маслине или оливке. Обвалять в измельченной зелени или паприке.

 

загрузка...